HI96814

Refractómetro digital para % Brix, ° Oe y ° KMW para análisis de azúcar en vino, jugo y mosto

El HI96814 es un refractómetro digital portátil diseñado para la medición de azúcar (% Brix, ° Oe y ° KMW) de vino, jugo y mosto. El HI96814 tiene una alta exactitud de ± 0.2% Brix, ± 1 ° Oe y ± 0.2 ° KMW. Todas las lecturas se compensan automáticamente por las variaciones de temperatura según el estándar ICUMSA y se muestran con un tiempo de respuesta de 1.5 segundos. El prisma de vidrio sílex sellado y el pozo de acero inoxidable son fáciles de limpiar. Simplemente use un paño suave en preparación para la siguiente muestra.

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    Descripción

    CARACTERÍSTICAS:

    • Tamaño de la muestra tan pequeño como 2 gotas métricas (100 μL)
    • Depósito para muestra de acero inoxidable sellado con prisma óptico hecho de vidrio sílex
    • Tiempo de respuesta de 1.5 segundos para lecturas compensadas por temperatura

    El refractómetro digital de vino HI96814 convierte el índice de refracción del jugo o mosto de vino en concentración de sacarosa en unidades de porciento peso o % Brix (también denominado ° Brix). La conversión utilizada se basa en el estándar ICUMSA (Comisión Internacional de Métodos Estándar para el Análisis del Azúcar). Dado que la mayor parte del azúcar en el jugo de uva es fructosa y glucosa y no sacarosa, la lectura se denomina a veces “Brix aparente”.

    Además de % Brix, el HI96814 incluye otras dos unidades de medición usadas en la industria del vino: ° Oechsle y ° KMW.

    ° Oechsle ( ° Oe) se utiliza principalmente en la industria vitivinícola alemana, suiza y luxemburguesa para medir el contenido de azúcar del mosto. La escala de ° Oe se basa en la gravedad específica a 20 °C (SG (20/20)) y son los primeros 3 dígitos siguientes al punto decimal: 1 ° Oe es aproximadamente igual a 0.2% Brix.

    ° Oe = [(SG (20/20)) – 1] x 1000

    ° Klosterneuburger Mostwaage (° KMW) se utiliza en Austria para medir el contenido en azúcar del mosto. ° KMW está relacionado con ° Oe por la siguiente ecuación: ° Oe = ° KMW x [(0,022 x ° KMW) + 4,54] 1 ° KMW es aproximadamente equivalente a 1% Brix o 5 ° Oe. ° KMW también se conoce como ° Babo.

    El alcohol “potencial” o “probable” es una estimación del contenido de alcohol (% vol / vol) en el vino terminado basándose en la conversión entre azúcar y alcohol. Esta conversión depende de muchos factores, tales como el tipo de uva, la madurez, la región de crecimiento, la eficacia y temperatura de fermentación de la levadura.

    El HI96814 es un medidor fácil de usar para los enólogos para medir el azúcar en la uva o el mosto, ya sea en el campo o en el laboratorio.

    Diseñado para análisis de azúcar en vino

    Algoritmos de compensación de temperatura basados ​​en solución de sacarosa

    0 a 50% Brix con una exactitud de ± 0.2% Brix

    0 a 230 ° Oechsle rango con una exactitud de ± 1 ° Oe

    0 a 42 ° KMW con una exactitud de ± 0,1 ° KMW

    Índice de refracción

    El HI96814 realiza mediciones basadas en el índice de refracción de una muestra. El índice de refracción es una medida de cómo se comporta la luz conforme pasa a través de la muestra. Dependiendo de la composición de la muestra, la luz se refractará y reflejará de manera diferente. Al medir esta actividad con un sensor de imagen lineal, el índice de refracción de la muestra se puede evaluar y utilizar para determinar sus propiedades físicas tales como concentración y densidad. Además del sensor de imagen lineal, el HI96814 utiliza una luz LED, prisma y lente para hacer posible la medición.

    Las variaciones en la temperatura afectarán la exactitud de las lecturas de refractometría, por lo que el uso de la compensación es muy recomendable para obtener resultados confiables. El HI96814 contiene un sensor de temperatura y está programado con algoritmos de compensación de acuerdo con el estándar ICUMSA para un porcentaje en peso de sacarosa.

    Preparación de una solución estándar de% Brix (sacarosa)

    Para preparar una solución Brix realice los siguientes pasos:

    1. Coloque el recipiente (como un frasco de vidrio con tapa) en una balanza analítica.
    2. Tare la balanza
    3. Pese X gramos de sacarosa de alta pureza (CAS #: 57-50-1) directamente en un vaso de precipitados.
    4. Añada agua destilada o desionizada al vaso de precipitados para que el peso total de la solución sea 100 g.

    Nota: Las soluciones por encima del 65% pueden necesitar agitación vigorosa o calentamiento en un baño de agua a aproximadamente 40 °C (104 °F). Retire la solución del calor cuando la sacarosa se haya disuelto y deje enfriar antes de usar.

    Ejemplo para preparar una solución de sacarosa al 25%:

    % Brix Sacarosa (g) Agua (g) Total (g)
    25 25.000 75.000 100.000

     

    Características generales:

    Calibración de un punto

    Calibrar con agua destilada o desionizada

    Tamaño pequeño de la muestra

    El tamaño de la muestra puede ser tan pequeño como 2 gotas métricas (100 μL)

    Compensación automática de temperatura (ATC)

    Las muestras se compensan automáticamente por las variaciones de temperatura

    Resultados rápidos y exactos

    Las lecturas se muestran en aproximadamente 1.5 segundos

    LCD de doble nivel

    El LCD de doble nivel muestra las mediciones y la temperatura simultáneamente

    Depósito para muestra de acero inoxidable

    Fácil de limpiar y resistente a la corrosión

    Indicador de batería

    Nivel de porcentaje de batería mostrado al encender el instrumento

    Apagado automático

    Para conservar la duración de la batería el medidor se apaga automáticamente después de tres minutos de inactividad

    Protección IP65 resistente al agua

    Carcasa de plástico ABS resistente al agua diseñada para funcionar bajo condiciones de laboratorio y de campo.

    Intervalo de contenido de azúcar 0 a 50% de Brix; 0 – 230 ° Oechsle; 0-42 ° KMW
    Resolución de contenido de azúcar 0.1% de Brix; 1 ° Oechsle, 0.1 ° KMW
    Exactitud del contenido de azúcar (@ 25ºC / 77ºF) ± 0.1% Brix, 1 ° Oechsle, ± 0.2 ° KMW
    Intervalo de temperatura 0 a 80 °C (32 a 176 °F)
    Resolución de temperatura 0.1 °C (0.1 °F)
    Exactitud de temperatura ± 03 °C (± 05 °F)
    Compensación de temperatura Automática entre 10 y 40 °C (50 a 104 °F)
    Tiempo de medición Aproximadamente 1.5 segundos
    Volumen mínimo de la muestra 100 μL (para cubrir totalmente el prisma)
    Fuente de luz LED amarillo
    Depósito para muestra Anillo de acero inoxidable y prisma de cristal  sílex
    Apagado automático Después de tres minutos de inactividad
    Grado de protección IP65
    Tipo de batería / duración 9V / aproximadamente 5,000 lecturas
    Dimensiones / Peso 192 x 102 x 67 mm (7.6 x 4.01 x 2.6 “) / 420 g (14.8 onzas)
    Información para ordenar El HI96814 se suministra con batería y manual de instrucciones

    Catalogo de Refractometros

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