Una etapa esencial de los procesos de acuicultura es el transporte de peces vivos desde las granjas de cultivo hasta otros estanques, ríos o lagos. El objetivo de los criaderos es transportar tantos peces como sea posible con la mínima pérdida.

Los vehículos usados para el transporte de peces están equipados con clima controlado y contenedores con aislamiento. Estos contenedores tienen sistemas de suministro de oxígeno y de aireación que operan de forma simultánea. Los sistemas de oxígeno inyectan este gas directamente al agua, y la aireación se logra provocando turbulencias en la superficie para incorporar gases atmosféricos. El mantenimiento de los niveles apropiados de oxígeno y de temperatura es vital para prevenir la muerte de peces durante el transporte, ya que su metabolismo es regulado por la temperatura y se limita a las cantidades disponibles de OD. Cuando los peces se transfieren a contenedores en la granja, se le somete a un estrés considerable. En esta situación, consumen mucho más oxígeno que cuando se encuentran en reposo. Manteniendo una concentración de oxígeno disuelto cercana al 100 % de saturación a temperaturas más bajas, puede asegurar un viaje más seguro para los peces. Otros factores químicos como el pH, bióxido de carbono y la concentración de subproductos del metabolismo como el amoniaco, también afectan el ambiente de los peces.  

APLICACIÓN

Un cliente se acercó a Hanna Instruments con el interés de adquirir un medidor portátil de OD que pudiera usar frecuentemente en los tanques de transporte de peces. Su negocio se especializa en el transporte de especies vivas para su reposición en estanques dedicados a la pesca deportiva y para consumo humano.

La granja produce especies como el salmón, bacalao y lucio. Estas especies son muy sensibles a las condiciones ambientales y requieren aguas frías y altas concentraciones de oxígeno disuelto, a diferencia de otras especies como la carpa y la tenca que pueden sobrevivir en aguas más templadas con bajos niveles de OD. Algunas de las entregas del cliente se realizan a grandes distancias a través de una serie de altitudes y tipos de terreno. Se recomendó el medidor de OD HI98198 por su carcasa durable a prueba de agua, compensación automática de temperatura, y un barómetro incorporado para compensación por presión atmosférica. La carcasa con protección IP 67 y el protector de la sonda, en conjunto con una sonda óptica, resultaron ideales para soportar las condiciones que implican la medición y muestreos en campo. Otra función importante es la compensación automática de temperatura. Conforme desciende la temperatura del agua, la capacidad del oxígeno para disolverse aumenta. Debido a que el agua de los estanques de peces está a temperaturas significativamente menores a 25°C, se requiere la compensación automática de temperatura para mostrar de forma exacta el porcentaje de saturación de OD del agua fría. El medidor de HI98198 cumplió los requerimientos del cliente a la perfección.

Especificaciones del HI98198

Medidor de temperatura

Medidor General

The post Importancia del oxígeno disuelto en el transporte de peces vivos appeared first on HANNA® instruments Costa Rica.

En los estanques la principal fuente de oxígeno es la fotosíntesis y este proceso depende de la cantidad de luz de la cual pueden disponer los vegetales, por lo que la producción de oxígeno disminuye en días nublados, se detiene completamente durante la noche y disminuye progresivamente a medida que aumenta la profundidad del agua.

El oxígeno es esencial para la respiración de los organismos vivos y también es muy importante para la degradación de la materia orgánica.

Las necesidades de oxígeno de los peces están determinadas por tres factores: la especie, el tamaño y la temperatura del agua.

Así mismo, puede existir otras variaciones debidas a factores fisiológicos como la actividad, la alimentación y la digestión, la madurez sexual y el desove.

Es muy importante mantener los niveles adecuados de oxígeno, ya que niveles inferiores a 2 mg/L puede resultar letal para los organismos.

Las truchas son peces de la subfamilia Salmoninae, se encuentran generalmente en aguas frías de ríos y lagos distribuidos a lo largo de Norteamérica, el norte de Asia y Europa.

Para la reproducción y cultivo de la trucha en los estanques se debe contar con un suministro de agua de alta calidad durante todo el año. Uno de los parámetros más importantes de la calidad del agua en los estanques acuícolas es el oxígeno disuelto, la concentración de este parámetro permite mitigar enfermedades, parásitos, muertes y mejora la asimilación de los alimentos.

El consumo y producción natural de oxígeno disuelto en los procesos piscícolas varían en relación a la hora del día. Durante el día el nivel de oxígeno será mayor ya que la luz solar favorece el proceso de la fotosíntesis realizada por las plantas acuáticas y por la noche este proceso se detiene, sin embargo, los peces siguen respirando y consumiendo oxígeno por lo que los niveles en el agua disminuyen considerablemente. El oxígeno también es removido del agua como un resultado de ciertas reacciones químicas inorgánicas que se conocen como demanda química de oxígeno.

Niveles bajos causan que los peces coman poco y gasten energía en la búsqueda de oxígeno, esta condición puede llegar a causar estrés en los peces y pueden provocar la muerte masiva. Los peces de agua fría como es el caso de las truchas requieren niveles más altos y se debe evitar que los niveles disminuyan por debajo de 5 mg/L. El contenido óptimo de oxígeno disuelto para este tipo de especies es de 8 mg/L o 70% de saturación.

El medidor portátil HI9146 es muy útil para realizar mediciones de oxígeno disuelto en campo, con gran exactitud y precisión de laboratorio. El intervalo de medición del equipo es de 0.00 a 45.00 ppm y de 0.0 hasta 300% de saturación. Debido a que las mediciones de oxígeno disuelto se ven afectados por la temperatura, presión atmosférica y salinidad, el equipo cuenta con un sensor de temperatura que realiza la compensación de manera automática. De igual forma, permite ingresar los valores de salinidad y altitud para la compensación manual de estos factores.

Al ser un equipo partátil, va a permitir al acuicultor realizar mediciones tanto en lagunas como en contenedores de transporte, cuenta con un sistema simple de configurar y fácil de usar.

Las características principales de este medidor es que cuenta con calibración automática a uno o dos puntos, en aire saturado o en una solución de oxígeno cero. Cuenta con la función de buenas prácticas de laboratorio y membranas fácilmente reemplazables.

A continuación, se muestra una tabla con las especificaciones del medidor multiparamétrico HI9146

The post Medición del oxígeno disuelto en el cultivo de truchas appeared first on HANNA® instruments Costa Rica.

Una etapa esencial de los procesos de acuicultura es el transporte de los peces vivos, el cual es una práctica muy común en granjas. Puede utilizarse para trasladar a los peces a un lugar de almacenamiento, para poblar estanques en la misma o en otras granjas y para llevar peces vivos al mercado.

Los vehículos usados para el transporte están equipados con temperatura controlada y contenedores con aislamiento. Estos contenedores cuentan con sistemas de suministro de oxígeno y de aireación que operan de forma simultánea. La calidad del agua cambia progresivamente durante el transporte debido a la concentración de componentes químicos: oxígeno disuelto (OD), amoniaco (NH3) y dióxido de carbono (CO₂).

Los peces utilizan el oxígeno disuelto principalmente para su respiración. El consumo de OD por parte de los peces varía según la especie, el tamaño, el nivel de actividad, la temperatura del agua, etc.  Durante el transporte los peces consumen mucho más oxígeno que cuando se encuentran en reposo debido al estrés al que son sometidos.

Existen especies como el salmón, bacalao y lucio que son muy sensibles a las condiciones ambientales y requieren aguas frías y altas concentraciones de oxígeno disuelto, a diferencia de otras especies como la carpa y la tenca que pueden sobrevivir en aguas más templadas con bajos niveles de OD.

El mantenimiento de los niveles apropiados de oxígeno y de temperatura es vital para prevenir la muerte de peces durante el transporte, una concentración por debajo de 3 a 5 mg/L puede considerarse como un peligro.

Aplicación

El medidor óptico de oxígeno disuelto HI98198 es ideal para su uso en esta aplicación ya que cuenta con tecnología óptica que no requiere un flujo mínimo, permitiendo determinar la concentración de OD sin mayor complicación. La sonda de conexión rápida no requiere membranas, no tiene solución de relleno y no requiere tiempo de calentamiento para que pueda medir.

El equipo cuenta con métodos y cálculos incorporados para la medición de la Demanda Biológica de Oxígeno (DBO), la Tasa de Absorción de Oxígeno (OUR) y la Tasa de Absorción de Oxígeno Específica (SOUR), por lo que no será necesario realizar cálculos manuales.

Los Smart Caps duran un año a partir del primer uso, y el medidor mostrará un mensaje en la pantalla cuando estos hayan caducado. Tienen incorporado un lector RFID que almacena datos importantes como la fecha de fabricación y la fecha de primer uso.

El medidor, la sonda y los accesorios se entregan en un estuche resistente para protegerlos y poder llevarlos a cualquier lugar donde requiera hacer las mediciones.

A continuación, se mencionan las especificaciones del medidor de HI98198.

The post Importancia de la medición de OD en el transporte de peces vivos appeared first on HANNA® instruments Costa Rica.